अजवाइन की जड़ बनाम अजवाइन
जवाब 1:
एक सूप में अजवाइन की जड़ के लिए कई सभ्य विकल्प हैं। यह पूछना महत्वपूर्ण है कि क्या आप स्वाद या फील को बदलने की कोशिश कर रहे हैं? इसे ध्यान में रखते हुए, आप इनमें से कुछ सब्जियों को विकल्प के रूप में मान सकते हैं। बोक चॉय - हल्के स्वाद और संतोषजनक क्रंच के साथ, पकाया या कच्चे व्यंजनों में अजवाइन के स्थान पर बोक चॉय का उपयोग किया जा सकता है। गाजर - एक हल्की मिठास और निर्विवाद क्रंच के साथ, गाजर एक डू विकल्प बनाता है। अजवाइन का बीज - केवल स्वाद के लिए। अजवाइन - अजवाइन से संबंधित है, लेकिन इसकी जड़ के डंठल के लिए काटा जाता है, बहुत समान स्वाद है। ग्रीन सेब, वाटर चेस्टनट, जीकामा और पार्सनीप्स सभी अच्छे विकल्प हैं अगर आपके एकमात्र क्रंच की जरूरत है।
जवाब 2:
अजवाइन की जड़ एक सब्जी है जिसमें एक खाद्य तना होता है जिसे भुना, स्टू या कुचल कर सूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। अपने सौंदर्य के कारण नाजुक और जीवंत महसूस करने के लिए इसका उपयोग गार्निशिंग के लिए किया जाता है। बस के मामले में आप अपने व्यंजनों के लिए अजवाइन की जड़ें नहीं पा सकते हैं, आप इसे पार्सनिप या रुतबागा या यहां तक कि आलू के साथ स्थानापन्न कर सकते हैं।
- चुकंदर
- शलजम
Parsnips एक जड़ सब्जी है जो गाजर और अजमोद से निकटता से संबंधित है। जो पकाए जाने पर मीठा होता है लेकिन इसे कच्चा भी खाया जा सकता है।
यह उबला हुआ, बेक्ड, भुना हुआ, पकाया, दोस्त, ग्रील्ड और धमाकेदार हो सकता है। स्वाद को समृद्ध करने के लिए उन्हें स्ट्यू, सूप और कैसरोल में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
अजवाइन जड़ के विकल्प के रूप में जाने के लिए रुतबागा भी एक अच्छा तरीका है। चूंकि यह एक रूट वेजी है और इसे भुना, बेक या उबला जा सकता है। यह एक अद्भुत सूप स्वाद बढ़ाने वाला है, जिसका उपयोग सलाद और साइड डिश पर किया जा सकता है। क्रिसमस के दौरान इसका अधिक उपयोग किया जाता है जो इसे त्योहारों के मौसम के लिए एकदम सही बनाता है।
यह आलू, गाजर और मैश किए हुए मक्खन के साथ पकाया जा सकता है जो एक अद्भुत विनम्रता है।
अजवाइन की जड़ का उपयोग किए बिना कई व्यंजनों में तल्लीन करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। और भी आश्चर्यजनक है कि, वे सभी सब्जियां हैं जो आपके शरीर के लिए बहुत स्वस्थ हैं।
और अंदाज लगाइये क्या? से चुनने के लिए कई अन्य विकल्प हैं। उनकी जाँच करो
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जवाब 3:
शलजम- या रुतबागा — मेरा पहला सुझाव होगा। कोहलबी (या संभवत: डिकॉन) वास्तव में एक बेहतर फिट हो सकता है, लेकिन अगर आप अजवाइन की जड़ नहीं प्राप्त कर सकते हैं, तो आप शायद उन दोनों को भी प्राप्त नहीं कर सकते।
वैसे, आप अजवाइन के एक सिर के नीचे से टुकड़ा कर सकते हैं, गंदे बिट्स को दूर ट्रिम कर सकते हैं, और यह अजवाइन की जड़ का एक वास्तविक टुकड़ा होगा। हालाँकि, मुझे उम्मीद है कि यह आपके पाक उद्देश्यों के लिए पर्याप्त नहीं होगा।